【食品衛生責任者養成講習会のご案内】

２０１９年度　食品衛生責任者養成講習会開催日程

業界団体作成のHACCPによる衛生管理「手引書」

長岡地域の飲食店向けに「Haccp（ハサップ）に沿った衛生管理」を導入するための研修会が開催されます（ご案内）

「ノロウイルス情報第５号」が提供されました

11月～「ノロウイルス食中毒予防強化期間」中です
ノロウイルス予防セミナー・講習会を開催しました

ノロウイルス食中毒・感染症の予防対策の決め手は、「衛生的な手洗い！」です

食品衛生協会では、ノロウイルスによる食中毒や感染症を防ぐためには、「衛生的な手洗い」が欠かせないとして、専門的知識を身につけた食品衛生指導員を『手洗いマイスター』に認定し、食品関係施設をはじめ学校、保育所などを対象に、手洗いの普及と実践指導活動を展開しています。

◎衛生的な手洗いの動画配信をしています。 動画は、こちらをクリック
　 　　
ノロウイルスによる食中毒や感染症を予防するための「衛生的な手洗い」を動画で見ることができます。
当協会では、ノロウイルス等による食中毒や感染症の予防に向けた各種事業を行っており、その一環として各地域で「手洗いマイスター」による衛生的な手洗いの普及啓発と実践指導を行っております。
食品事業所をはじめ、学校、保育所、老人福祉施設などで手洗い指導等を実際にご希望される場合は、最寄りの保健所内の食品衛生協会（お問い合わせ先等はこちら）にお問い合わせください。

2019/11/8

令和元年度キノコ講習会は終了しました

毒きのこによる食中毒を未然に防止するため、各地区食品衛生協会では「きのこ講習会等」を開催します。
2019/10/3 きのこ講習会日程を更新しました。
<<詳しい日程等については、こちらから
<<詳しくは最寄りの食品衛生協会にお問い合わせください。お問い合わせ先等はこちらから

10月4日　「毒きのこ食中毒発生注意報」発令<継続中>

望まない受動喫煙の防止を図るための『健康増進法』が改正されました

食品等の衛生確保専門事業者、衛生器材等の推奨のご案内

令和元年８月1日付けで、下記の「衛生保持機材」を推奨します

令和元年度フグ取扱い衛生責任者講習会は終了しました

県からのお知らせ米国食品強化法（ＦＳＭＡ）セミナーの開催のご案内

総合賠償共済「あんしんフード君」新たなサービス始まる

食の安心・安全・五つ星登録店舗一覧

残さず食べよう！にいがた県民運動」がスタート

営業者の皆さまに重要なお知らせ！！
　新潟県食品衛生法施行条例の一部改正が施行されました

2015/7/3	トランス脂肪酸に関する情報について（食品安全委員会）
2015/6/12	豚肉の生食提供が禁止されました。 　食品衛生法が改正され、平成27年６月12日(金)から、豚肉を生食用として提供することが禁止されした。 <<詳しい改正内容等は、こちらから
2015/4/2	食品関係事業者用並びに消費者用の「機能性表示食品についてのパンフレットを掲載しました」 ※機能性食品表示の届出等に関するガイドラインは、こちらをご覧ください <<食品関係事業者向けのパンフレットは、こちらから！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<<消費者向けのパンフレットは、こちらから！
2015/3/24	「食品表示法」が平成27年4月1日から施行されます。 「食品表示基準」や食品の新たな機能性表示制度」等、食品表示法については、消費者庁のホームページをご覧願います。 <<消費者庁のホームページは、こちらから！

2014/1/16	県からのお知らせ　 食品等を製造する営業者の皆さまへ！ 平成２１年１月に、自ら製造、輸入、加工した食品等で健康被害に関する情報を入手した場合は、営業者に保健所への報告が義務づけされておりますが、改めて事案発生時は、速やかに保健所に報告をお願いします。 <<詳しくはこちらをご覧ください。
2014/1/6	厚生労働省は「漬け物の衛生規範」を改正しました。（平成２５年１２月１３日付） <<改正内容はこちらをご覧ください。
2013/12/10	『大量調理施設衛生管理マニュアル』が改正されました。 <<改正内容はこちらをご覧ください。
2013/7/22	サイトをリニューアルしました！
2013/4/1	公益社団法人新潟県食品衛生協会として新たにスタートしました。